Es innegable que, en la actualidad, es la especialización lo que permite un mayor desarrollo. Esto es cierto para el ámbito empresarial y profesional pero también, al parecer, para el emocional-sentimental. Al menos eso parece afirmarse con la existencia de apps de ligue que tienen un target realmente particular.

Se trata de Veggly y Grazer, que se dirigen, respectivamente, al público vegano y herbívoro que busca relacionarse amistosa o sentimentalmente con quienes han decidido alimentarse de esa manera.

Tal vez una app de ligue exclusiva para veganos y otra únicamente para quienes se alimentan solo de plantas, suene algo exagerado, sin embargo, el incremento de estas opciones de vida en el país indican que se trata de un mercado bien desarrollado.

De acuerdo con datos del Gourmet Show —uno de los principales festivales gastronómicos del país— cada vez es mayor el porcentaje de población que elige eliminar el consumo de carne y sus derivados.

Casi el 30 por ciento de los mexicanos, indicaron los organizadores, ha reducido o eliminado por completo la ingesta de productos de origen animal, como parte de las nuevas tendencias vegetarianas o veganas.

Alfredo Cordero, director de Amor de Vegano, cofundador de Veganautas y responsable de Gourmet Show México comentó: “Por asombroso que parezca, en México el 28 por ciento de la población ha decidido sacar la carne de su dieta. Llegamos a esta cifra por la suma de un 19 por ciento de vegetarianos y un 9 por ciento de veganos. Además, grupos como los flexitarianos juegan un papel importante al sumar un valioso 15 por ciento”.

El flexitarianismo es la práctica de ser “flexible” respecto a la forma en que se es vegetariano. Quien vive así, en su casa solamente consume platos vegetarianos, pero en casa de amigos o cuando va a un restaurante, sí consume carne.

Lo anterior puede resultar decepcionante para quien tiene un compromiso total con una alimentación libre de productos animales, por lo que Veggly y Grazer pueden ser una gran opción para conocer personas con sus mismos intereses.

Veggly, disponible tanto para Android como para iOS, dice de sí misma: “No hay mejor manera de entrar en una relación que sabiendo que la otra persona piensa y come como tú. Puedes compartir comidas en paz y pasar un buen rato sabiendo que estás de acuerdo en cosas tan importantes como salvar a los animales, a tu salud y al planeta”.

Grazer —también para ambos sistemas operativos— indica claramente la importancia de facilitar el encuentro de quienes tienen las mismas ideas sobre su alimentación: “Grazer es una app desarrollada para quienes se alimentan a base de plantas, para quienes desean que sus amigos y novios o novias sean también amantes de las plantas porque sabemos que elegir comer únicamente plantas es un pequeño asunto de gran importancia”.